Bohemean - Zwölsch Fust

Vrij naar Kölsch, het bovengistende bier van Keulen, een directe voorloper van het pils. Deze Zwolse variant is ongefilterd en ongepasteuriseerd, stroblond van kleur, licht gehopt en vol, fris en fruitig. Beetje romig van smaak door de gist en met een piepklein zuurtje van de tarwemout. Gebrouwen naar het Reinheitsgebot, warm gegist, koud gelagerd. 'Zoals het hoort'.