Brouwerij 't Krut

 

Brouwerij ‘t Krut brouwt ambachtelijk met de hulp van moderne apparatuur. Ook de grondstoffen weerspiegelen de ambacht en komen zoveel mogelijk uit de regio. Zo werken we samen met een Sonse gerstboer voor eigen brouwgerst. Deze gerst wordt vermout door een ambachtelijk vloermouterij. Onze hop komt van nieuwe hopvelden uit Boskant (bij Sint-Oedenrode). Na het brouwen wordt de bierbostel, ons restproduct, gebruikt om brood van te maken door ‘t Sons Bakhuys. De overgebleven bostel gaat naar Waterbuffelboerderij De Stoerderij in Breugel. Zo laten we niks verloren gaan en kunnen jij en de waterbuffels hier heerlijk van smullen!

De keuken is omgebouwd tot brouwerij. Hier wordt ons eigen Krut bier gebrouwen. We beschikken over een 30 liter en 70 liter bierketel met bijpassende vergistingsvaten van Grainfather. Ook jij kan gebruik maken van onze brouwerij! We verhuren de brouwerij aan thuisbrouwers om hun eigen brouwsel, veraccijnsd, te kunnen brouwen. Daarnaast geven we ook cursussen aan mensen die willen ervaren wat brouwen is en hoe het hele proces gaat.

We proberen zoveel mogelijk van de brouwproducten lokaal te verkrijgen. Zo zijn we onder andere bezig gerst uit Son en hop uit Boskant. Na het brouwen wordt van onze bierbostel brood gemaakt en wat niet gebruikt kan worden voor brood wordt voer voor de Stoerderij uit Son. Zo zorgen we dat de cirkel gesloten wordt en proberen we zo duurzaam mogelijk te werk te gaan.

No waste, gezond en lekker!

Samen genieten van ambachtelijk bier

Samen genieten staat bij ons in het proeflokaal voorop. Bier proeven en drinken is een beleving. Gezelligheid gaat hand in hand met heerlijk genieten van het gerstenat in je glas. Beleef de verschillende smaken en geuren uit uw glas. Er is voldoende keus voor iedereen, van de Belgische klassiekers tot unieke bieren uit beperkte oplages.

Naast ons ruime assortiment hebben we ook een goed gevulde spelletjeskast. Pak een spelletje en vergeet de haast van het dagelijks leven. Ontspan en geniet in een gezellige en gemoedelijk omgeving van unieke bieren.

Het assortiment van ‘t Krut is elke maand wisselend. Zo hebben we bieren vanuit heel de wereld zoals; Amerika, Estland, België, maar ook veel uit eigen land en dorp. Telkens zijn wij op zoek naar unieke brouwerijen met elk hun eigen verhaal. Zo blijft het assortiment interessant ook voor de terugkerende gasten. Naast onze eigen bieren die we brouwen in onze brouwerij, stellen we de brouwerij ook beschikbaar voor thuisbrouwers. Hier komen de mooiste en verrassendste pareltjes uit voort. Kortom; er is genoeg te proeven en te beleven.

 

Lekker Duurzaam

Wist je dat ons proeflokaal is ingericht met circulaire meubels en accessoires? Van stoel tot spelletje en van kruk tot kleedje: alles heeft een vorig leven gehad en krijgt bij ons een nieuw leven. Bovendien zijn alle potjes en plantjes ook te koop!

Daarnaast proberen we de cirkel van het brouwen zo rond mogelijk te maken door te werken met lokale ambachten en onze ‘afvalproducten’ bruikbaar te maken.

We brouwen en schenken dus niet alleen bier, maar dragen ook graag ons steentje bij aan een circulaire economie.