Brouwerij Kleiburg

Brouwerij Kleiburg

Brouwerij Kleiburg is een kloosterbier uit de Amsterdamse Bijlmer. De brouwerij is voortgekomen uit het Kleiklooster, dat sinds 2015 gevestigd is in een typische galerij- of honingraat flat (flat Kleiburg). Hier wonen gezinnen die samen een gastvrije plek bieden aan buurtgenoten en mensen die tijdelijk onderdak nodig hebben. Een deel van de opbrengst van bierverkoop vloeit terug naar het klooster.

Brouwerij Kleiburg brouwt bieren in de eigen brouwerij in Amsterdam Zuidoost. Het zijn bieren die buiten de kaders vallen, zoals past bij een protestants kloosterbier uit de Bijlmer. Altijd herkenbaar en altijd net even anders. Klassieke bieren geven wij een eigenzinnige draai en tegenstrijdige tradities brengen wij bij elkaar. Het beste voorbeeld daarvan is onze Porter Saison, twee bierstijlen, één bier.