Brouwerij Apenzaken

Geboren uit passie voor speciaalbier en liefde voor apen. Al sinds 2012 zijn wij op kleine hobbymatige schaal recepten aan het ontwikkelen. In 2018 is besloten de volgende stap te zetten en onze bieren met de rest van Nederland te gaan delen. Wij zijn een huurbrouwerij uit Haarlem en maken gebruik van de ketels van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij, waar wij batches van 1000 liter brouwen.

Brouwerij Apenzaken is een kleine brouwerij die zich het best laat karakteriseren door de karakter eigenschappen van onze naaste verwanten, de apen. Onderzoekend, nieuwsgierig, avontuurlijk, speels en vrolijk, maar tegelijkertijd ook betrouwbaar, loyaal en gebalanceerd. Deze karaktereigenschappen laten wij ook tot uiting komen in onze bieren.

Geheel in lijn met onze naam zoeken wij graag de grenzen op van de diverse bierstijlen. Doen het net even anders zonder daarmee in het extreme te gaan. Het is onze missie om zonder opsmuk toch te verassen.