Jopen - Meesterstuk 2021

Smaakbeschrijving
Dessert please! We gaan vandaag voor een Mexican Cake. Deze Pastry Stout heeft aroma’s van chocolade, vanille en mokka. Het bier is vol en zoet en je proeft chocolade, vanille,  kaneel, mokka en karamel. We eindigen zacht bitter met een lichte pittigheid. Dit toetje kun je toch niet afslaan?!

Naam
We nemen je mee naar de middeleeuwen. Veel ambachtslieden waren aangesloten bij een gilde, een vereniging van mensen die hetzelfde beroep uitoefenden. Om lid te worden maakten ambachtslieden een meesterstuk als proeve van bekwaamheid. Dit werk werd beoordeeld op basis van vaardigheden, techniek en creativiteit. Ter ere van Sint Maarten, de beschermheilige van het Haarlemse brouwersgilde, brouwen we jaarlijks een Meesterstuk. Jopen is jarig op Sint-Maartensdag (11/11) en dat vieren we dit jaar met Pastry Stout. De smaak doet denken aan een dessert of gebakje (pastry).