standaard

Enkhuizer Bierbrouwerij

De naam Enkhuizer Bierbrouwerij is een naam die is bedacht in 2009, na een avondje pierewaaien op het eerder genoemde bokbierfestival. De brouwerij is op dit moment gevestigd in het omgebouwde deel van het souterrain bij mijn woning te Enkhuizen. Ik brouw per keer maximaal 35 liter met een brouwinstallatie die ik samen met mijn broer heb gemaakt. Op deze installatie ontwikkel ik thuis recepten, die ik in 2017 op grotere schaal ga brouwen. De eerste versies van de recepten worden als proefversie ontwikkeld en in een select gezelschap tijdens proeverijen getest en beoordeeld. De ambitie en het voornemen is om Enkhuizer speciaalbier te ontwikkelen en dit ook in Enkhuizen te gaan brouwen. Ik hoop dan ook bierliefhebbers in Enkhuizen snel te kunnen verblijden. Als motto heb ik ‘Plezier, Kwaliteit en Smaak’. Omdat ik veel waarde hecht aan deze drie kernbegrippen heb ik besloten om de tijd te nemen om goede producten te ontwikkelen, plezier te ondervinden in wat ik doe en bieren te maken die rijk en goed van smaak zijn.

Bieren van Enkhuizer Bierbrouwerij
  1. Witte Hulck Weizen
    Witte Hulck Weizen Login voor prijs
  2. Witte Hulck Weizenbock
    Witte Hulck Weizenbock Login voor prijs